果蔬冷库又叫蔬菜冷库,利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,能摆脱气候的影响,延长农畜产品的贮存保鲜期限,以调节市场供应。一般冷冻库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
1、准备工作。
准备工作包括制定好冷库装置工程规划,准备好施工场地和施工资料。冷库施工的各种资料都是依据客户需求来制定的。制定好施工规划后,整理出契合请求的施工场所,把一切装置资料运到施工场地,核对资料质量和型号,确认无误后开端装置冷库。
2、装置库体。
我国现今的中小型冷库根本是用库板拼装成的组合冷库,大型冷库多是土建冷库。依照工程规划,拼装或建造好冷库的库体,装置好库门。库体请求平整,严密坚固,无空心感,密封性、防潮、防冻、承重等契合工程请求;库门要开关灵敏,密封性好。
3、装置制冷设备。
冷库的制冷系统包括库内的蒸发器和库外的机组。所以设备都要依照施工标准在契合请求的位置程度结实装置好设备,并且有相应的维护措施。
4、装置电控系统。
冷库的电控系统包括电控箱、电动门、库内照明灯等一些电气设备。冷库电源请求是稳定的三相四线(380v),按需可采用独立电源或配置后备电源。电路要排放合理,有相应的维护措施。
5、衔接制冷系统。
要用电线、铜管等把冷库制冷机组、电控系统等部件衔接起来,连接收道要衔接严密,并且有相应的保温、维护措施。
6、装置其他设备。
由于冷库贮存货物品种和运用办法不同,不同的冷库会请求另外配置一些设备,如加湿器、货架、运输带等便于用户运用冷库的设备和设备。
7、调试冷库。
冷库的全部部件装置并衔接好后,就能够启动冷库停止调试了。依据需求把冷库的数值调整好,测试冷库,冷库能够到达预定温度,降温速度和冷库运转正常,冷库就能够托付运用了。
果蔬冷库建造造价影响的因素介绍
果蔬冷库按储量和库容大小分类:大型冷库:储量在1000吨、库容在1000立方米以上。中型冷库:储量在500至1000吨、库容在500至1000立方米之间。小型冷库:储量在500吨、库容在500立方米以下。市场报价:20立方 2.8-3.4万,50立方 3.4-4.5万,80立方 4.6-5.6万,100立方 5.5-6.2。冷库建造的实际价格要根据客户的需求来确定,具体价格可以电话咨询本公司。
1、库体费用
冷库的保温库体,使用保温性能好的聚氨酯夹芯板。厚度有100mm、120mm、150mm、200mm四种库板规格,不同厚度和材料都是影响着冷库成本的。
2、冷库分间
分间数量也是决定制冷设备数量的重要因素,分间越多,制冷设备配置的数量越多,辅助材料的数量越多,保温材料的数量就会增加,这样冷库造价的成本也会增加。
3、冷库温度
冷库的温度不同要求也不同,对于一些特殊冷库温度要求低,温度大概在零下5度左右,温度越低就代表制冷量的需求越大,冷库设备的数量配置也就要越大,这样的话冷库的造价也要更高。
4、设备选择
在选择制冷设备时,如果我们选择品牌,往往也会增加冷库的成本。我们应该尽量选用大品牌的制冷设备,这样才能使冷库施工后的性能变得更加优越,也可以避免使用过程中频繁的故障。
果蔬冷库使用技巧介绍
1、合理操作
水产类低温速冻冷库合理操作,充分发挥速冻冷库冷却设备的最大效果,有效缩短速冻冷库冻结水产的时间。
2、温度均衡
水产类冷冻冷库属低温冷库,低温冷库设计冷冻贮藏的温度在-18℃以下,高温冷藏保鲜冷库设计温度差不多在0℃,冷库内的温度一定要保持戴均匀平稳,不能出现有太大的波动,否则直接影响储存物的品质。
3、一次入库
深圳低温冷库在存入水产类货物时有要求最好是一次入库储存,而且也不能直接让没有经过速冻冻结的货物存入低温冷库内。当需要入低温冷库存入的水产类物品,在其中心温度有回升到-8℃以上时,这样的情况一定要再重新入速冻冷库进行冻结才能再入低温冷库贮藏。
4、减少热量
冷冻冷库在使用运转的同时要对隔热设施进行加强维护,最大程度的减少热量进入冷库内,尽量减少工作人员进冷库工作的开门时间,进出冷库时要随手关灯,和低温冷库库门要关严实。
5、尽量满库
当深圳低温冷库要存入水产类货物时,冷库内的堆放储存物品一定要紧密,尽量的让冷库内处于满库状态。有包装和没包装的水产类货物不能同时储存在一个冷库内。堆垛水产类货物时一定要用垫木板把货物和地面隔开,不宜冷冻货物直接堆垛于地面。
6、记载时间
冷库内存入冷冻货物时一要认真记载其进出冷库时间,品种,等级,数量等详情。把握好保鲜储存的安全保鲜时间,以先进先出的方式操作。低温冷库冷库内温度在-18℃时,冷冻储存的货物保鲜储存的时间一般在6—9个月。如果发现有腐败,变质的现象时要及时立即处理,以免影响其它物品。
7、严禁腐坏物入库
低温冷库内严禁变质腐败,有异味,不符合质量要求的水产类货物入储存。